Langkah Mudah untuk Menyiapkan Lawar Kacang Panjang Ayam, Enak Banget

Sedang mencari ide Resep Lawar Kacang Panjang Ayam yang Bisa Manjain Lidah yang unik?, Bagaimana Membuat Lawar Kacang Panjang Ayam Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya sobat. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan membagikan tutorial cara memasak Resep Lawar Kacang Panjang Ayam Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Lawar Kacang Panjang Ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Lawar Kacang Panjang Ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Lawar Kacang Panjang Ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial. Selanjutnya merupakan gambar berkaitan dengan Lawar Kacang Panjang Ayam yang bisa Anda jadikan contoh.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Lawar Kacang Panjang Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lawar Kacang Panjang Ayam memakai 33 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Udah lama sy simpan resep ini dan baru sekarang terlaksana pas kebetulan bersamaan dengan tema posbar bulan ini yaitu makanan khas Bali dan posbar mingguan salah satu olahan palawija yaitu kacang panjang. Jadilah kesempatan sy utk icip2 resepnya. Lumayanlah ya sblm ke Bali (aamin..🤲) nyoba resepnya dulu biar bisa bandingin sm aslinya nnti resep sy kurang apa😅😅😅Resep sy copas dr mba @pawonbune_aas. Makasih ya mba.. Hmm makanan yg kaya rempah, kacangnya jg crunchy, gurih dr ayamnya dan tentunya pedas.. membuat nasi di rmh berkurang banyak😆🥰 #Rekreasi_Bali #Jabodetabek_OlahanPalawija #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lawar Kacang Panjang Ayam:

1. 250 gr kacang panjang
2. 200 gr ayam fillet (sy : bagian dada)
3. 1 genggam kelapa yang sdh dibakar dan diparut sesuai selera
4. 1 lembar daun salam
5. 1 lbr daun jeruk, iris tipis
6. 1 bh jeruk limau / lemo
7. Secukupnya garam
8. Secukupnya air
9. Secukupnya daun pisang & lidi
10. Secukupnya minyak kelapa / minyak goreng sawit
11. 🌠 Bumbu / base genep :
12. 2 siung bawang putih
13. 5 butir bawang merah
14. 2 butir kemiri, disangrai
15. 4 bh cabe rawit (sy : 3 bh cabe merah keriting)
16. 1 ruas jari jahe
17. 1 ruas jari lengkuas
18. 1 ruas jari kunyit
19. 1 sdt ketumbar
20. 1 ruas jari kencur
21. 2 batang sereh
22. Sejumput jinten - optional
23. 1 sdt lada hitam
24. 1/4 pala (size kecil)
25. 1 buah tabia bun (sy : skip)
26. 1/3 ruas jari bangle / bonglai (sy : skip)
27. 1/3 ruas jari jangu / jeringau (sy : skip)
28. 🌠 Bahan Sambal Embe :
29. 6 buah bawang merah, di iris tipis kmdn digoreng
30. 3 siung bawang putih, di iris tipis kmdn di goreng
31. 10 bh cabai rawit (sesuai selera pedasnya), potong2, goreng
32. 1 sdt terasi, digoreng
33. 1 sdt garam

Cara untuk membuat Lawar Kacang Panjang Ayam

1. Siapkan semua bahan. - Lengkuas, jahe, kunyit, kencur tidak perlu dikupas kulitnya, cukup di cuci bersih. - Iris2 bahan bumbu halus kmdn uleg / Chopper sesuai selera, mau sampai halus sekali atau agak kasar.
2. Panaskan wajan, tumis bumbu genep dengan sedikit minyak. - Tambahkan daun salam, tumis hingga harum. - Tambahkan air secukupnya, masak bumbu hingga tanak dan habis airnya.
3. Cincang halus ayam, - Tambahkan 2 sdt bumbu genep dan 1 sdt garam. - Aduk hingga tercampur rata.
4. Bungkus adonan ayam dgn daun pisang, semat bagian ujungnya dengan lidi. - Bakar hingga matang.
5. Potong2 kacang panjang +/- 1 cm (sesuai selera). - Rebus sebentar, +/- 1 menit di air mendidih yg diberi sedikit garam. - Angkat, tiriskan, sisihkan.
6. Di resep asli, kelapa parutnya dr kelapa yg dibakar. Karena sy memakai kelapa parut yg beli di pasar, kelapa parutnya sy panaskan dulu di wajan (sangrai).
7. Saatnya kita campur semua bahan. Kalau bisa pergunakan sarung tangan plastik supaya tidak pedas ditangan. - Ambil mangkok, masukkan ayam, bumbu genep, cabe goreng, terasi goreng. - Aduk hingga tercampur rata, agak sedikit diremas-remas.
8. Masukkan kacang panjang dan kelapa parut, aduk rata. - Tambahkan bawang goreng (bawang merah + bawang putih), daun jeruk, aduk rata kembali.
9. Bumbui garam secukupnya, aduk rata kembali. - Koreksi rasa. - Terakhir tambahkan perasan air jeruk limau / lemo (buang bijinya) - Aduk rata kembali.
10. Tata dipiring dan siap disajikan, Alhamdulillah 🙏😋
11. Note : 🔼Kacang panjang sebaiknya direbus sebentar saja, supaya tetap crunchy, kriuk2 gitu 😊 🔼Minyak yg dipakai masyarakat Bali biasanya minyak tandusan / minyak kelapa (homemade) / VCO. (Atau bisa pakai minyak kelapa brand "Barco / Ikan Dorang"). Kalau tidak ada bisa jg pakai minyak goreng biasa (dari kelapa sawit) tp tentu aroma nya beda ya.
12. 🔼Di resep ini saya memakai kelapa parut kmdn saya sangrai. Di resep asli memakai kelapa utuh yg ada kulitnya, kmdn dibakar (bisa diatas kompor), kerik kulitnya kmdn parut kasar. 🔼Lawar ini bisa disajikan sbg lauk pendamping maupun lgsng disantap dgn nasi putih juga sudah enak banget, apalagi kalau ditambah kerupuk 😋😂

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lawar Kacang Panjang Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!