Resep Pepes Ayam Betutu Kemangi, Lezat

Lagi mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Menyiapkan Pepes Ayam Betutu Kemangi yang Sempurna yang unik?, Resep Pepes Ayam Betutu Kemangi Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara menghidangkan Resep Pepes Ayam Betutu Kemangi Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Pepes Ayam Betutu Kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ayam Betutu Kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Pepes Ayam Betutu Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa. Next adalah gambar mengenai Pepes Ayam Betutu Kemangi yang bisa sobat jadikan inspirasi.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Ayam Betutu Kemangi adalah 6 bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Pepes Ayam Betutu Kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Ayam Betutu Kemangi menggunakan 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Harum semerbak pepes bakar dikala hujan bikin ingin segera ambil nasi 🤭...Sayangnya tidak terlalu pedas karena cabenya tidak ikut dihaluskan dan ditumis..Cabenya diletakkan pas bungkus dan dibiarin utuh biar pedasnya mengikuti selera masing2...

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Ayam Betutu Kemangi:

1. 1 kg ayam (saya dapatnya 6 potong)
2. Bumbu halus :
3. 1 sdm ketumbar
4. 1/2 sdt merica butiran
5. 1/2 sdm terasi panggang
6. 2 cm kunyit
7. 3 butir kemiri
8. 7-10 cabe rawit (saya skip)
9. 3 sdt garam
10. 2 sdt kaldu bubuk
11. 1 sdm gula pasir
12. Bumbu rajang :
13. 11 siung bawang merah
14. 7 siung bawang putih
15. 2 cm kunyit
16. 2 cm jahe
17. 3 cm lengkuas
18. 3 cm kencur
19. 2 batang serai
20. 10-15 butir cabe rawit (saya biarkan utuh)
21. Pelengkap :
22. 1 ikat daun kemangi
23. secukupnya daun pisang
24. tusuk gigi secukupnya

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ayam Betutu Kemangi

1. Cuci bersih ayam, kerat-kerat dagingnya. Siapkan bumbu halus dan bumbu rajang.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu rajang. Tumis seluruh bumbu hingga matang.
3. Masukkan potongan ayam, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir sesuai selera. Rasanya harus lebih terasa asin,gurih, dan sedikit manis ya karena ketika dikukus rasa asinnya akan berkurang karena ikut menguap dengan air.Aduk rata ayam dan bumbu, tambahkan sedikit air.Tumis sebentar hanya sampai bumbu tercampur rata dan ayam berubah warna.
4. Angkat, marinasikan ayam. Boleh langsung dikukus dengan daun pisang, tapi saya marinasi semalaman karena buatnya malam dan besok paginya proses pengukusan.
5. Ambil daun pisang, bisa dilemaskan dulu di api kompor hingga layu.Letakkan ayam beserta bumbunya, daun kemangi, dan cabe rawit.Bungkus dengan daun pisang, sematkan kedua ujungnya dengan tusuk gigi. Saya bagi 3 bagian ayam, sebagian tidak saya letakkan cabe,sebagian cabenya saya iris2, dan sebagian cabenya saya biarkan utuh.
6. Panaskan kukusan, kukus pepes selama 45 menit.
7. Angkat dari kukusan, kemudian bakar atau panggang pepes supaya kadar airnya berkurang. Di proses ini wanginya semerbak harum sekali....Bakar pepes hingga daun pisangnya agak terbakar dan mengeluarkan bau yang harum.
8. Pepes Ayam Betutu Kemangi siap disajikan...Pecahin cabenya..Enaak

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes Ayam Betutu Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!