Resep Ayam Woku Belanga Khas Manado yang Lezat Sekali

Lagi mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Menyiapkan Ayam Woku Belanga Khas Manado, Lezat Sekali yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Ayam Woku Belanga Khas Manado Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara membuat Resep Ayam Woku Belanga Khas Manado yang Lezat Sekali untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Ayam Woku Belanga Khas Manado yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Woku Belanga Khas Manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Ayam Woku Belanga Khas Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. Seterusnya adalah gambar tentang Ayam Woku Belanga Khas Manado yang dapat sobat jadikan wawasan.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Ayam Woku Belanga Khas Manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku Belanga Khas Manado memakai 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ciri khas ayam woku yaitu pakai bumbu kuning, rasanya pedas, dan pakai aneka dedaunan yg sangat harum (daun pandan, daun jeruk, kemangi, daun kunyit, sereh, daun melinjo). Ayam woku yg otentik memakai daun leilem, tanaman khas manado, tapi sulit carinya di Jkt, jadi terpaksa diganti dgn daun melinjo. Ayam woku cocok nih buat variasi makanan sehari2😍. Resep dari my mom, zaman dulu tuh gak pake penyedap rasa, cuma garam n gula saja udah sedaap sekali👍😊. #masakanmanado

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Woku Belanga Khas Manado:

1. Bahan utama & Daun yg diiris kasar:
2. 1 ekor ayam negri, potong kecil2 (12-14 potong) agar bumbu mudah meresap. Boleh jg pakai ayam fillet
3. 1 jeruk nipis dan sejumput garam utk marinasi ayam
4. 20 lembar daun leilem (boleh diganti daun melinjo), iris kasar
5. 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
6. 1 lembar daun pandan, iris 4 bagian atau bisa juga dibuat simpul agar mudah diangkat
7. 1 lembar daun kunyit, iris kasar
8. 2-3 batang sereh pakai bagian bawahnya sekitar 10 cm, geprek/memarkan
9. 1/2 buat tomat
10. 1 sdt garam
11. 1 sdt gula pasir
12. 1/2 sdt kaldu jamur/penyedap rasa (optional)
13. 150-200 ml air
14. 3 batang daun bawang, iris halus (masukkan terakhir)
15. 4 ikat kemangi, petiki daunnya (masukkan terakhir)
16. Bumbu yang dihaluskan:
17. 3 cabe merah keriting
18. 10 buah cabe hijau
19. 10 buah cabe rawit hijau (sesuai selera)
20. 3-5 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
21. 6 butir bawang merah
22. 2 butir kemiri
23. 1/2 ruas kunyit (me: 1 sdt kunyit bubuk)
24. 1 ruas jahe (me: 1 sdt jahe bubuk)

Langkah-langkah membuat Ayam Woku Belanga Khas Manado

1. Siapkan bahan. Ayam dipotong 12-14 bagian, marinasi 30 menit dgn air jeruk nipis dan sejumput garam. Tumis ayam dengan sedikit minyak sampai berubah warna (1/2 matang). Sisihkan. Me: pakai ayam fillet (dada & paha), potong dadu.
2. Haluskan bumbu2. Daun melinjo iris kasar saja. Daun kunyit, daun bawang diiris halus. Daun pandan iris 4 bagian. Daun jeruk dibuang tulang daunnya, iris halus.
3. Panaskan minyak dlm jumlah yg cukup. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, dan sereh sampai harum dan tidak langu.
4. Tambahkan ayam, daun melinjo, dan tomat. Aduk rata. Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa/kaldu jamur. Tambahkan air 150- 200 ml. Masak sampai bumbu meresap, daun2an jadi lunak dan ayam empuk. Koreksi rasa. Kalau ayam blm empuk, tambahkan sedikit air.
5. Terakhir masukkan daun bawang, aduk2 sebentar, dan paling terakhir masukkan daun kemangi. Masak sampai air menyusut.
6. Sajikan dengan nasi putih panas. Sedaap sekali😋. Oiya, sereh n pandan diangkat dulu ya seblm disajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku Belanga Khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!