Resep Botok Ayam Khas Cilacap yang Bisa Manjain Lidah

Lagi mencari inspirasi Bagaimana Menyiapkan Botok Ayam Khas Cilacap, Bikin Ngiler yang unik?, Resep Botok Ayam Khas Cilacap Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menghidangkan Resep Botok Ayam Khas Cilacap, Bisa Manjain Lidah untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Botok Ayam Khas Cilacap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Botok Ayam Khas Cilacap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Botok Ayam Khas Cilacap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa. Berikutnya adalah gambar berkaitan dengan Botok Ayam Khas Cilacap yang dapat kalian jadikan wawasan.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Botok Ayam Khas Cilacap adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Botok Ayam Khas Cilacap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Botok Ayam Khas Cilacap memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Botok Cilacap berbeda dengan botok-botok dari daerah lain. Jika pada umumnya botok berisi petai cina, teri, dan sayuran dengan kelapa parut berwarna terang, di Cilacap botok berisi ayam atau ikan gabus dengan kelapa halus yang coklat kehitaman. Nah kebetulan waktu bulan lalu saya pulang kampung, ibu mengajak memasak botok ayam. Jadi kami masak bersama dan dokumentasikan prosesnya. Cobain ya resepnya, endeeees banget.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Botok Ayam Khas Cilacap:

1. 1 kg ayam, potong 8
2. 100 gr kelapa gongso yang telah dihaluskan
3. 8 buah cabai rawit, boleh lebih
4. Secukupnya daun pisang untuk membungkus
5. Bumbu Halus :
6. 6 buah bawang merah
7. 4 buah bawang putih
8. 4 buah kemiri
9. 1 ruas kunyit atau 1 sdt kunyit bubuk
10. Bumbu Cemplung:
11. 1 batang serei
12. 3 lembar daun salam
13. Secukupnya gula merah, garam, kaldu

Langkah-langkah membuat Botok Ayam Khas Cilacap

1. Bersihkan ayam, lumuri jeruk nipis 10 menit, bilas. Siapkan kelapa gongso halus. Kelapa gongso halus adalah kelapa parut disangrai dengan kunyit hingga benar-benar kering krispi, setelah dingin kemudian diblender atau ditumbuk hingga halus. Pastikan warnanya cokelat gelap agar setelah kena air pada proses memasak botok kelapa tidak kembali berwarna putih. Kita juga bisa membuatnya dari serundeng kering yang dihaluskan.
2. Haluskan bumbu dengan sedikit air. Tuang ke dalam wajan, masukkan gula merah, serai dan daun salam, panaskan hingga mendidih tanpa minyak.
3. Masukkan ayam, tutup hingga agak lunak. Biarkan hingga agak menyusut. Masukkan garam dan kaldu, cek rasa.
4. Taburi setiap potong ayam dengan kelapa gongso halus hingga tertutup full. Kompor masih menyala dengan api sedang cenderung kecil. Jangan diaduk. Biarkan menyusut. Matikan kompor. Kami membuatnya sengaja agak basah, tetapi kita bisa membuatnya lebih kering lagi. Sesuaikan saja dengan selera kalian.
5. Siapkan daun pisang, tata ayam. Pastikan ayamnya tertutup full kelapa dan bumbu. Tambahkan cabai rawit utuh. Bungkus dan semat dengan lidi. Kukus 5 menit dengan panci presto atau 15 menit dengan kukusan biasa. Angkat, sajikan. Kalian sudah bisa menikmati botok tanpa kukus, tapi dengan dikukus akan membuat cita rasa lebih kuat dan mendapatkan aroma harum daun pisang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Botok Ayam Khas Cilacap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!