Langkah Mudah untuk Menyiapkan Lemper Ayam Anti Gagal

Sedang mencari ide Resep Lemper Ayam yang Enak yang unik?, Bagaimana Membuat Lemper Ayam, Lezat memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan sharing panduan cara memasak Langkah Mudah untuk Membuat Lemper Ayam yang Enak Banget untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Lemper Ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lemper Ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Lemper Ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial. Berikutnya merupakan gambar mengenai Lemper Ayam yang dapat sobat jadikan wawasan.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lemper Ayam adalah 63 pcs lemper. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Lemper Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lemper Ayam menggunakan 25 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrohim.....ada pesenan buat lemper ayam kalau misal pesenannya utk pagi bisaloh malamnya kita aron dulu ketannya terus masuk kulkas dan isiannya dibuat dulu. Baru besoknya tinggal kukus aja. Agar mempercepat proses pembuatanya 😄. Tipsnya kalau mau bentuk cetakan spt ini ketan dan isiannya jgn basah ya atau terlalu lembek ketannya 😅 .....yuk langsung kita eksekusi 💪😍 #lemperayam #cookpad_id #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lemper Ayam:

1. 2 ltr Beras Ketan (1,7 kg)
2. 900-1000 ml Air santan
3. 3 lbr daun Salam
4. 2 btg Sereh
5. 3 lbr Daun pandan
6. 1 sdt garam
7. 1 sdt gula pasir
8. 1 sdt minyak goreng
9. Isi Lemper (-/+ utk 80 pcs)
10. 1 kg dada ayam
11. 10 bh bawang merah
12. 8 siung bawang putih
13. 6 bh kemiri sangrai
14. 1 btg sereh
15. 3 lbr daun salam
16. 5 lbr daun jeruk
17. 1 sdm ketumbar sangrai
18. 1/4 sdt jinten sangrai
19. 1/2 sdt lada bubuk
20. 1 sdt garam
21. 2 sdt gula pasir
22. 1 sdt kaldu bubuk
23. 250 ml santan
24. Minyak goreng utk menumis
25. 1 sdm mentega

Langkah-langkah membuat Lemper Ayam

1. Rendam ketan selama 30 menit. Kemudian kukus selama 15-20 menit atau sampai ketan mengembang/setengah matang.
2. Siapkan 900-1000 ml santan + garam + gula pasir + minyak goreng + daun salam + sereh + daun pandan. Rebus sampai mendidih. Kemudian tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk ke dalam ketan yg sdh diaron tadi. Kalau ketan sdh kira"nyemek" hentikan penggunaan santan supaya nanti hasil ketannya tidak terlalu lembek. kalau terlalu lembek akan mempersulit dalam pencetakannya. Kemudian diamkan sebentar sampai santan menyerap kedalam ketan.
3. Siapkan panci. Kukus sampai mendidih. Baru masukkan ketan kedalam panci. Kukus selama 30-40 menit. Cek kematangan ketannya ya. Sisihkan.
4. Cara membuat Isian Lemper : Kukus ayam kemudian suwir". Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, ketumbar sangrai, jinten sangrai dan lada bubuk sampai halus. Kemudian tumis bumbu halus + daun salam + sereh + daun jeruk dengan sedikit minyak + 1 sdm mentega. Tumis sampai wangi dan matang. Masukkan ayam suwir aduk rata kemudian tambahkan 250 ml santan + garam + gula + kaldu bubuk. Aduk sampai santan menyerap dan sedikit kering. Tes rasa.
5. Cetak diloyang 22x22 yang sdh dialasi dengan plastik yg dilapisi dengan minyak goreng.
6. Padatkan ketan sampai dengan ketinggian yang sama. Tambahkan isian ayam padatkan dan ratakan. Terakhir tumpuk lagi dengan ketan agar isian ayam tdk berantakan. Beri sedikit" ketan dari arah pinggir. Kemudian padatkan.
7. Potong lemper menjadi 21 potong dengan menggunakan scraper/ spatula agar mudah dalam pemotongannya atau kalau mau pakai pisau lapisi dengan plastik ya. Agar tidak lengket.
8. Siapkan daun pisang potong seperti digambar berikut atau pengemasan sesuai selera ya bisa pakai daun pisang semua atau bisa pakai plastik/kertas roti.
9. Bungkus semua adonan lemper dengan daun pisang sampai habis.
10. Sajikan

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lemper Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!